Avril 2014

13 avril 2014

-Ouen Toro :

Moment de détente dans la piscine du Ouen Toro avec les frérots.

- Spa au Château Royal :

Petite journée romantique, avec au programme : un parcours auquatonic dans la somptueuse piscine du Château Royal aménagée de 10 bassins avec geysers, jets de massages, cols de cygnes, couloirs de marche et de nage à contre-courant, bains bouillonnants, transats immergés…

Bref, un pur moment de détente avec une vue sur la lagon.

Pour couronner cette magnifique matinée, rient de tel qu'un repas gastronomique dans le restaurant le Taom. Un accueil chaleureux et d'une qualité irréprochable, avec en prime une magnifique vue sur la Baie de l'Anse Vata.

- L'îlot Signal :

Aujourd'hui, mes frères m'emmènent en jet découvrir les fonds de l'îlot Signal.

Après avoir découvert l'ilôt classé réserve naturelle, nous nous équipons et partons à la découverte des fonds et de leurs habitants.

A bout de quelques minutes, nous découvrons cette tortue confortablement installée sur des coraux.

Nous allons même pouvoir la caresser à plusieurs reprises et elle a l'air d'apprécier puisqu'elle ferme les yeux au rythme de nos caresses. Une tortue pas du tout farouche comme on a l'habitude de le voir. Nous allons donc profiter d'elle durant une bonne heure.

Je ne connais pas de moment plus serein que de nager avec une tortue.

Une journée inoubliable partagée avec mes frérots adorés. Ouh... le départ du Caillou va être dur dur...

Sarraméa :

C'est parti pour un petit week-end à l'hôtel l'Evasion de Sarraméa, histoire de renouer avec notre vie de Broussard d'antan.

Petite pause déjeuner au parc de la Foa.

Pas question d'aller à Sarraméa sans s'arrêter admirer la magnifique vue dominée par le village de Farino.

Nous retrouvons ensuite notre hôtel au coeur de la montagne, bordé par une rivière où la végétation prend une place importante dans le charme de l'Evasion.

Nous redécouvrons les charmes de notre Brousse tant aimé....

Et comme d'hab, ce que les enfants préférent le plus c'est la piscine !

- La fête de l'omelette géante de Dumbéa :

Nous n'avions pas pu assister l'année dernière à une des fêtes les plus populaires de Calédonie pour cause d'intempérie.

Cette année, c'est sous un soleil de plomb que nous allons découvrir et surtout goûter à l'omelette la plus célébre du Caillou.

C'est après un défilé de la confrérie des chevaliers de l’omelette géante de Dumbéa, que ces derniers ont cuisiné pour la trentième fois le mets tant attendu par les visiteurs.

Une organisation très bien rodée pour la préparation de l'omelette la plus impressionnante au monde.

Une trentaine de petites mains ont brisé les coquilles de 700 douzaines d’œufs, soit 8400 oeufs !

Les membres de la confrérie les ont ensuite épicés avec du sel, du piment d’espelette et des baies roses avant de touiller le tout avec… une perceuse ! Fallait y penser....

La poêle a alors pris place au-dessus des braises que les chevaliers avaient pris soin de ratisser.

Une poêle géante qu'il a fallu transporter avec un élévateur !